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步骤1
准备食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、红辣椒10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油适量 。
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步骤2
【香菇炒牛肉怎么做好吃窍门 香菇炒牛肉的做法】牛肉洗净切丝 。
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步骤3
香菇洗净切片 。
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步骤4
青辣椒切丝 。
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步骤5
红辣椒切丝 。
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步骤6
姜切末 。
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步骤7
蒜切末 。
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步骤8
小葱切葱花 。
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步骤9
首先起锅烧油，油温5成热下入牛肉翻炒2分钟 。
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步骤10
然后下入姜末、蒜末、青辣椒、红辣椒炒香，再放入香菇翻炒均匀 。
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步骤11
接着在锅中下入料酒、生抽、盐，翻炒3分钟至入味 。
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步骤12
最后装盘，撒上葱花即可 。
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