文章插图
1、回锅肉需要煮30分钟左右 。
【回锅肉煮多长时间才嫩 回锅肉煮多长时间】2、回锅肉在做的情况下 ， 肉是需要先在锅里边煮一下在炒的 ， 肉在焯水时最好冷水下锅 ， 这样可以紧出肉中的杂质 ， 直达筷子能扎动并且没有鲜血排除 。回锅肉作为一道传统川菜 ， 在川菜中的地位是非常重要的 ， 在四川地区大部分家庭餐桌都出现过它 。
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