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【活虾煮多久能熟 煮活虾多长时间能熟】1、关于鲜虾多久能煮熟要根据虾的大小而定 ， 一般情况下开水入锅煮4-5分钟即可 ， 如果个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 。
2、煮虾的时候第一要观看虾的变化 。第二要看虾的形状 ， 变化到一定形状后 ， 就说明虾已经熟透并且火候刚刚好!鲜虾入锅后随着水温的不断变化 ， 鲜虾的颜色也会跟着随之变化 ， 由浅红慢慢的变化至红色(这里需要说明一下 ， 鲜虾的新鲜度是跟煮熟后的颜色成正比的 ， 鲜虾不新鲜的话 ， 煮出虾的颜色发暗或发黑) 。
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