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丝瓜是我们在夏季吃的最多的一种蔬菜，不但可以煮汤，还可以炒着吃，味道是很鲜美的，如果购买的丝瓜一次做不了那么，新鲜丝瓜要放冰箱保存吗?新鲜丝瓜要放冰箱吗要放冰箱 。
丝瓜的含水量很多，如果长期放在外面很容易造成水分流失，特别炎热的夏季如果不放入冰箱很容易就会腐烂 。但是丝瓜也不宜久放冰箱，放的久了丝瓜水分也会流失，会变干变软，这样的丝瓜做出了不好吃，建议不要食用，很有可能给身体带来不适感，所以建议丝瓜还是现买现吃，或者冷藏两三天后必须食用 。
丝瓜怎么放冰箱保鲜将新鲜的丝瓜放入保鲜袋中扎进后加入冰箱中冷藏，这样能预防丝瓜腐烂，也能很好的保证丝瓜缺水变干，比直接放入冰箱中冷藏的效果要好 。但是丝瓜存放的时间最好不要太长，太长会造成丝瓜变老，不新鲜影响口感 。
丝瓜吃起来有苦味怎么回事丝瓜发苦是因为产生了糖苷生物碱，这种物质常出现在茄科植物上，该物质的分子很大，食用后很难被肠胃吸收，不仅导致肠胃不适，还会造成人体中毒 。轻则口干舌燥、头部发昏，严重的很有可能引起腹泻、脱水甚至对生命造成威胁，所以丝瓜发苦是有毒，不能食用 。
丝瓜什么样的新鲜1.尽量去选择一些颜色比较鲜绿一点的丝瓜去食用，这样的丝瓜口感嫩一点，而且食用价值也比较高 。
2.根部带有花蒂，并且花蒂比较新鲜，这样的丝瓜一般都是经过采摘，口感是最好的 。
【新鲜丝瓜要放冰箱吗 丝瓜怎么放冰箱保鲜】 3.丝瓜的本身比较饱满的话，就是属于比较新鲜，口感好的，如果丝瓜的瓜身已经干瘪的话，这类丝瓜中含有的水分大部分都是已经流失了，食用口感不会太好 。
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