【包浆豆腐做法大全 包浆豆腐做法和配方】
文章插图
1、食材准备：豆腐1块，葱花少许，50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋，小半碗水，椒盐1勺，孜然粉1勺，甜辣酱2勺 。
2、豆腐切成小块备用 。
3、50g面粉，50g淀粉，5g泡打粉，2颗鸡蛋,，小半碗水，一起一股脑放到一个碗里，用筷子搅拌，调成糊状，一直调到无颗粒感为止 。
4、准备锅，油温八成（插入筷子冒小泡的时候就好），把切好的豆腐裹上面糊，放到锅中，小火慢炸3分钟，炸至豆腐浮起，两面微微金黄捞出 。等油温再创新高时，再复炸1分钟，炸至金黄 。裹面糊时一定要裹均匀，豆腐才好吃 。
5、撒上椒盐1勺，孜然粉1勺，甜辣酱2勺，撒上葱花，便可开吃 。
推荐阅读
- 面粉蒸蒜苗的做法 粉蒸蒜子的做法
- 面条做散子的做法和配方视频 面条做散子的做法和配方
- 道观鸡的做法和配方 啥叫道观
- 菜饼子如何做 菜饼子的做法和配方
- 馒头老酵母做法和配方 馒头老酵母做法和配方视频
- 煮花生的做法多长时间 煮花生需多长时间
- 猪蹄瘦肉冻如何做 猪蹄瘦肉冻的做法大全
- 卤酱汁的做法大全 如何做卤菜酱汁
- 炒生松子的做法 松子生的怎么炒
- 韩城甜面的做法和配方 韩城面条