烧田鸡怎么做好吃家常做法 烧田鸡怎么做好吃


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【烧田鸡怎么做好吃家常做法 烧田鸡怎么做好吃】1、材料:净田鸡400克,五花猪肉75克,青椒、洋葱头各25克,葱、蒜各10克、料酒、沙茶酱各10克,酱油5克,精盐3克,味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克、汤200克,油25克 。
2、将洋葱头切成片,青椒切成菱形片,五花猪肉切成片,葱切成片,蒜切成片,田鸡治净,下入沸水锅中焯透捞出 。
3、锅内放油,下入猪肉片、葱片、蒜片煸炒 。烹入料酒,加入酱油、沙茶酱炒匀 。下入田鸡,加汤烧开,至田鸡微熟,收浓汤汁 。
4、下入青椒、洋葱头、加入精盐、胡椒粉炒匀至熟,加味精、用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成 。

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