文章插图
1、原料：大闸蟹2只 。调料：红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱 。
2、先把蟹刷洗干净 ， 壳揭开去掉呼吸器官 ， 斩成四块 。葱切段 ， 姜蒜切片备用；
3、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用；
【香辣大闸蟹的简单家常做法 香辣大闸蟹的烹饪方法】4、锅内放油 ， 八成热加豆瓣酱炒香 ， 加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香；
5、倒入蟹 ， 加料酒翻炒两三分钟 ， 放红椒片 ， 加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒 。
推荐阅读
- 干锅虾简单的做法 干锅虾的烹饪方法
- 香辣基围虾最简单做法 香辣基围虾的烹饪方法
- 海鲜汤最简单做法窍门 海鲜汤的烹饪方法
- 白灼小白虾的简单做法 白灼小白虾的烹饪方法
- 泥鳅的简单做法 泥鳅的烹饪方法
- 肉粥的简单做法 肉粥的烹饪方法
- 最简单海参的家常做法 海参的烹饪方法
- 绿豆沙的简单做法 绿豆沙的烹饪方法
- 罗宋汤的简单做法 罗宋汤的烹饪方法
- 银鲳鱼怎么做好吃又简单 银鲳鱼怎么做好吃又简单的方法视频