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可以做泥鳅汤，具体做法如下：
1、材料：泥鳅10条、姜片5片、胡椒粉1小勺、油盐适量、青菜几棵 。
2、泥鳅宰杀好，用开水烫一下，有利于洗去外层的黏液 。
3、洗净，用厨房纸吸净水份 。锅内倒油，煎泥鳅 。
4、锅内倒入水，放姜片，大火烧开，转小火炖 。
【泥鳅的简单做法 泥鳅的烹饪方法】5、起锅前，加入盐，胡椒粉，和青菜 。
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