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天麻富含天麻素，香荚兰素，蛋白质，氨基酸，微量元素 。其性辛、温、无毒，有抗癫痫，抗悸厥，抗风湿;镇静，镇痉，镇痛，补虚，平肝息风的功效 。功能主治平肝息风止痉 。用于头痛眩晕，肢体麻木，癫痫抽搐，破伤风 。头昏眼花，神经衰弱，风寒湿痹，小儿惊风等症 。临床应用证明，对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效 。天麻山药炖乳鸽材料：鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克，乳鸽4只，生姜片25克，料酒35克，精盐10克 。
烹制方法：上述药料加水用大火烧开，撇去表面浮沫后，小火炖60分钟，加入精盐调味即可食用 。
【天麻怎么吃治疗头痛头晕 吃天麻治头昏的食疗方法】 功效：补肝益肾、健脾益胃、补气益肺、滋肾固精 。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴、妇女血虚、月经不调、头痛、眩晕等证 。
天麻鸭子材料：鲜天麻100克，枸杞子15克，母鸭1只 。
烹制方法：将鸭宰杀，去毛及内脏，与天麻、枸杞子共炖 。鸭子熟后，加入食盐、味精等调味即可
功效：滋阴潜阳，平肝息风 。适用于阴虚阳亢、先兆流产、目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干等证 。
天麻竹沥粥材料：天麻10克，粳米100克，竹沥30克，白糖适量 。
烹制方法：将天麻浸软，切成薄片，与粳米加水煮粥，调入竹沥、白糖即成 。分2次服用 。
功效：平肝息风、清热化痰 。适用于肝风痰热等证 。
天麻鸡蛋材料：鸡蛋1个，天麻粉2克 。
烹制方法： 鸡蛋去壳放入碗中，调入天麻粉，搅匀蒸熟食 。
食法、食量：每天吃蒸熟的天麻蛋1—2次 。
功效：平肝息风，养心安神 。用于肝风眩晕，或心神失养、失眠健忘等症 。
天麻鱼头煲材料：鲢鱼头 500克，天麻35克，茯苓20克，枸杞子10克，姜5克，盐3克，胡椒粉1克。
烹制方法：鱼头去鳃，从中间劈开剁成块，用水冲洗干净，焯一下水；天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净；将焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内，加入鸡汤后，用大火烧开，撇去表面浮沫；再放入枸杞子盖好，改用小火煲1小时左右，放盐、味精、胡椒粉调好口味即成 。
功效：滋阴潜阳、平肝息风 。适用于阴虚阳亢、先兆流产出现目眩头晕、耳鸣头痛、口苦咽干者 。
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