文章插图
1、食材:马鲛鱼300g 。配料:料酒适量、盐适量、生粉适量 。
2、马鲛鱼去内脏洗净 。
3、鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥) 。
【香煎马鲛鱼片的做法 香煎马鲛鱼怎么做好吃】4、然后沾上生粉,要裹匀 。
5、热锅入油,烧热 。
6、将鱼块放入,转小火慢煎至一面定型微黄后,翻面煎熟就好 。
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