普洱茶冲泡技法

普洱茶冲泡水温:100oC沸水 。 【普洱茶冲泡技法】置茶量:茶水比例为(1克:50克) , 或置茶量为容器容量的2/5左右 。 用水的选择:纯水或山泉水(软水为佳) 。 注:煮水时不宜过渡沸腾 , 这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性 。 茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同 , 一般紧压茶可以稍短些 , 散茶可以稍长些 , 投茶量多可以稍短些 , 投茶量少可以稍长些 , 刚开始泡可以稍短些 , 泡久了可以稍长些 。 冲泡器具选择:紫砂壶(最佳):由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物 , 而紫砂壶的透气性好且保温性好 , 故选用紫砂壶冲泡为最佳 。 盖碗杯(最常用):由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美 , 可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化 , 故盖碗杯为现代茶艺最常用的冲泡器皿 。 土陶瓷提梁壶(实用便捷):由于普洱的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征 。 土陶瓷提梁壶一般体积较大 , 其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵 , 且适合多人 , 朋友之间一起饮用 , 故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚 。 普洱茶冲泡基本步骤:1.备具:准备好茶具及普洱茶2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水 , 主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。 3.投茶:将普洱茶小心置入壶中 。 4.润茶:沸水置入壶中 , 快速倒去以唤醒茶叶5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。 6.分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中 , 同时保持茶汤均匀 , 再分别均匀的分入小杯中 。 普洱茶的品茶:茶汤入口 , 稍停片刻 , 细细感受茶的醇度;滚动舌头 , 使茶汤游过口腔中的每一个部位 , 浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不相同的) , 体会普洱茶的润滑和甘厚;如喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵 。

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