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【猴头菇能保存多久 猴头菇怎么保存时间长】今天在市场上看到有卖猴头菇的 ， 我家里人都很喜欢吃 ， 但我没敢买太多 ， 怕它坏掉 ， 想请问一下一般猴头菇能保存多久？猴头菇能保存多久新鲜猴头菇 新鲜猴头菇的保存时间与其保存方式有一定的关系 ， 由于其中含有丰富的水分及糖类物质 ， 所以在一定温度条件下很容易滋生细菌而变质 ， 如果是将其置于常温下保存的话 ， 一般只能保存2-3天 ， 若是放冰箱冷藏存放 ， 则可以保存5-7天左右 。
干猴头菇 干猴头菇由于其中的水分已经被干燥 ， 所以保存时间相对来说会要长很多 ， 一般情况下干猴头菇可以放1年以上 ， 如果保存得比较好的话 ， 甚至可以更久 。
干猴头菇放两年有毒吗看情况而定 。
干猴头菇的保存时间不固定 ， 一般可以保存很久 ， 放了两年的干猴头菇如果没有霉变或长虫等变质情况的话 ， 那么就是没有毒的 ， 可以放心食用；但如果保存得不好 ， 有明显的霉点或虫卵的话 ， 那么多是有毒的 ， 人体食用后很可能会引起不适反应 ， 对身体健康不利 。
猴头菇怎么保存时间长新鲜猴头菇 为了延长新鲜猴头菇的保存时间 ， 建议将其置于冰箱冷藏保存 ， 因为冰箱冷藏层的温度和湿度比较适合猴头菇保存 ， 不仅可以保持其新鲜度 ， 还可以延长其保存时间 ， 不过 ， 为了不影响猴头菇的口感 ， 建议最好尽早食用 。
干猴头菇 干猴头菇的保存方法比较简单 ， 将它包裹好直接置于干燥通风处存放就可以放很久了 ， 如果家里有条件的话 ， 还可以将它装入真空袋中 ， 使其保持真空状态 ， 这样可以保存的更久 。
鲜猴头菇可以冷冻吗不建议冷冻保存 。
鲜猴头菇中含有丰富的水分及糖类物质 ， 适合在2-4度的环境中保存 ， 而冷冻层的温度过低 ， 其中形成的冰晶会破坏猴头菇中的组织细胞 ， 从而导致其中的水分和营养成分流失 ， 猴头菇不仅口感会变差 ， 其营养价值也会降低 。
猴头菇的吃法猴头菇炖鸡 材料：猴头菇、土鸡、山药、枸杞、党参、黄芪、食盐 。
做法：
1、干猴头菇泡发 ， 洗净 ， 去根蒂 ， 撕成小朵备用 。（新鲜猴头菇可省去泡发步骤）
2、土鸡洗净 ， 斩成大块 ， 放入锅中汆烫片刻 ， 捞出 ， 冲洗干净 。
3、将土鸡、猴头菇、山药、党参、枸杞、黄芪放入锅中 。
4、加入足量清水 ， 先用大火煮沸 ， 然后转小火炖煮2小时左右 。
5、待食材完全熟烂后 ， 加入适量食盐调味即可 。
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