面条真是个好东西，但是有些人却不怎么喜欢它，那是因为面条做好了就是人间美味，做的不好吃就会被评为索然无味 。 那么今天就传授大家一道我做的肉沫茄子面，教大家将普通的面条吃出新花样 。 操作方法 01 首先要准备好肉沫茄子，先将肉制成肉沫，茄子就切成我们平时炒茄子的形状就可以了，如果喜欢吃辣还可以配点辣椒哦 。
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02 先将茄子在油锅里炸蔫之后捞出来，依次将肉沫，尖椒还有茄子放一起炒熟顺便将味道调好 。
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03 【如何将面条吃出新花样之肉沫茄子面。】肉沫茄子不要炒太熟，然后加入热水，水不要太多差不多漫着茄子就够了 。
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04 将干面条放开水里过软 。 水开了之后过一下就好了，千万不要久煮哦 。
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05 将过了水的面条铺到茄子上面，如果买的是鲜面条可以稍微多兑点水直接铺上去 。
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06 然后盖上锅盖，将火调成大火，让面条在里面焖着，因为是大火焖所以要在跟前看着 。
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07 等到焖至面条将汤汁收的差不多了就可以关掉了，切记不要收太干，不然面就会太噎人了 。
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以上内容就是如何将面条吃出新花样之肉沫茄子面 。 的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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