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1、食材：山药适量、胡萝卜适量、姜适量、葱适量、大蒜适量、辣椒适量 。
2、山药去皮切片，放入水中泡着 。
3、将辅料切好，冷锅放油爆香生姜、大葱 。
4、放入山药和胡萝卜翻炒，放入清水，大火烧干 。
【炒山药窍门 炒山药怎么炒好吃窍门】5、放入生抽调味，美味营养的清炒山药即可做好 。
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