文章插图
1、材料：板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量 。
【麒麟豆腐 麒麟豆腐的做法】2、调味料：糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙 。
3、芡汁料：上汤75毫升，粟粉半汤匙，麻油、胡椒粉各适量 。
4、冬菇浸软切片，用调味料腌片刻 。
5、火腿切片 。
6、豆腐切厚片 。
7、豆腐片排在碟上，中间夹着火腿片和冬菇片，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分钟 。
8、芡汁拌匀在盛器中，加入葱粒或香菜粒，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分钟，淋在豆腐上，即可供食 。
推荐阅读
- 奶香绵软馒头的做法 奶香绵软馒头的做法窍门
- 烤鸭酸菜汤 酸菜炖烤鸭架的做法大全家常
- 辣卤藕片的做法 辣卤莲藕的做法
- 腊肠金针菇的做法 腊肠金针菇的做法大全
- 科学腌制鸡蛋的方法有哪些 科学腌制鸡蛋的方法
- 黄金素蒸饺 黄金饺子的包法
- 番茄土豆饼 番茄土豆饼的做法
- 消积食汤的做法 积食最怕三种水果
- 香葱煎饼的做法窍门 香葱煎饼
- 球盖菇如何保存 大球盖菇的保存方法