香蕉与花生酱完美的结合 , 不仅有淡淡的香蕉味道 , 更有浓浓的花生香!可谓“天作之合”!工具/材料 香蕉一个 , 淀粉g,糯米粉g , 花生酱、面包糠、油适量
操作方法 01 【花生酱香蕉丸子——你没有吃过的美味】玉米淀粉、糯米淀粉用电子秤称好备用
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02 香蕉去皮
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03 放盆里压成泥
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04 先倒入20g玉米淀粉混合均匀无干粉
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05 加入80g糯米粉(预留20g , 一点一点试着加 , 直到抱团)混合均匀无干粉能抱团 。
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06 混合好的面团 , 比较粘 , 手可以抹点油或糯米粉(不要太多哦)
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07 把粘粘的面团均分9份
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08 取一份为例:
取一份包好花生酱的丸子滚满糠(其他8份同样手法操作 , 包好一个丸子就沾满面包糠 , 这样的表面就不会黏住)
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09 全部沾满面包糠待用
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10 炸锅烧热放油
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11 油热放丸子(一个一个放) , 小火炸透 , 再转中火炸
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12 炸至金黄色(如图)就可以出锅了!
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13 看上去是不是顿时食欲大开?
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特别提示 1.面团混合好又软又粘的 , 可以带一次性手套抹油操作 。 沾点干粉 , 记得不要太多
2.炸丸子开始用小火慢慢炸透 , 再转中火上色就可以了
以上内容就是花生酱香蕉丸子——你没有吃过的美味的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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