白萝卜清甜可口， 用来炒菜、煮汤、炖肉， 都非常好吃 。 今天小编给大家分享一道白萝卜肉泥丸子汤， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：白萝卜 瘦肉 姜片 葱苗 淀粉 生抽 料酒 盐 味精 食用油
操作方法 01 白萝卜的准备：
取半根白萝卜， 将白萝卜去皮， 清洗一下， 切成薄薄的小片；白萝卜买的时候要注意看是否新鲜；
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02 肉泥丸子的准备：
买瘦肉的时候， 就请师傅帮忙将肉撵成肉泥；将肉泥稍微清洗一下， 加入适量的淀粉、生抽、料酒拌匀， 再捏成肉泥丸子；
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03 【白萝卜肉泥丸子汤的家常做法】姜和葱苗的准备：
取1小块姜， 将姜清洗干净， 切成薄片；取2-3根小葱， 清洗干净， 切成葱花；姜提味、葱点缀；
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04 炒一下姜片和萝卜片：
开火， 加入适量的食用油， 待锅里油温升高时， 将姜片入锅炒香， 再将白萝卜片入锅翻炒几下；
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05 加水、煮汤汁：
往锅里加入适量的水， 煮开；水的量就是我们要喝的汤的量， 具体用量依据个人喜好而定；
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06 下肉泥丸子：
待锅里的汤汁煮开后， 将肉泥丸子一个个下入锅里， 煮开；下肉泥丸子的时候， 要一个个下， 下后还要翻搅几下， 避免粘锅；
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07 调味、完成：
待锅里的汤汁煮开后， 再煮1-2分钟， 再加入适量的盐和味精调味， 撒下葱花， 再翻搅几下， 就完成了 。
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以上内容就是白萝卜肉泥丸子汤的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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