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【干肠蒸多久能熟 自制腊肠蒸多久能熟】1、晾晒到变干和硬 ， 风大的话三五天差不多了 。一般的电饭锅上蒸的话 ， 上蒸汽20分钟左右可以熟 ， 如果是煤气灶火力旺就更快 ， 时间肯定有误差的 。蒸的话冷水放入屉上 ， 开锅至少半小时 ， 喜欢软的可以多蒸一会儿 。
2、要挑选一些上等的猪脊肉 ， 此外还需要准备一些配料还有调料等 ， 例如：香油 ， 酱油 ， 曲酒等 ， 这些配料都能够是猪脊肉更加入味 ， 吃起来口感更好 。另外将肠衣灌好 ， 还需要在通风的地方晾晒几天 ， 就能够轻轻松松地享受到味道极佳的风干肠了 。
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