【香菇炒毛豆详细做法 怎样做香菇炒毛豆】
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1、香菇4朵 ， 毛豆500g ， 大蒜3瓣 ， 蚝油1勺 ， 盐少许 ， 花生油适量 。
2、把毛豆的外壳去除 ， 香菇去蒂 ， 洗净后切成小片备用 。
3、锅中烧开水 ， 放少许盐 ， 倒入毛豆焯烫至熟透为止 。
4、锅中留开水 ， 倒入香菇焯烫1分钟即可 ， 然后捞出控水备用 。
5、烧热铁锅 ， 倒入花生油 ， 6成油温后 ， 放入蒜片炒香 ， 然后调至中火 ， 倒入香菇煸炒 。
6、加1勺蚝油调味 ， 煸炒一会 ， 最后把毛豆倒入锅中一同炒匀 ， 出锅前调入盐再次调味即可 。
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