文章插图
面粉的主要原材料是小麦，经过研磨而成的一种粉状物 。通常按面粉中蛋白质含量的多少，来区别，例如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。那么面粉的营养价值有哪些？面粉的营养价值面粉中含有丰富的碳水化合物，膳食纤维素，蛋白质、脂类成分，以及丰富的维生素含 。含有不少的赖氨酸、精氨酸，组氨酸等微量元素，另外，面粉当中含有不少的矿物质，比如磷元素，钾元素，镁元素，钙元素，铁元素等，具有不错的营养价值 。
补充营养面粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，其中含有不少的淀粉成分，烹饪食用之后，营养十分丰富，煮面汤的话整个汤的营养相当丰富，食用有补充营养的作用，适合体质瘦弱的人群食用 。
增强抵抗力面粉是由小麦研磨而成的面粉，其中含有一定的维生素C，食用可以增强体液免疫的强度；同时面粉中的胶质和纤维素能够将肠胃中的有害物质，例如，有害金属离子都排除体外，也有增强抵抗力的作用 。
补充能量面粉中含有丰富的碳水化合物，另外，其中还含有一定的蛋白质，这些营养物质均是可以为身体提供能量的营养成分，食用可以补充能量 。并且面粉中的淀粉物质都经过了糊化，形成了易消化的糊精，可以较快补充自身的能量 。
面粉怎么做好吃电饭锅做蛋糕 主料：面粉、鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），白糖，牛奶、油、盐 。
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子 。
做法：
1、先将蛋清打发，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，打成奶油状，把筷子上插上不会掉下来即可 。
2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好 。
3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈） 。
4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好 。
5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅 。
6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 。
7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了 。
面粉煎 食材：面粉半斤、糖水、鸡蛋 。
做法：
1、在容器中倒入半斤面粉，加水稀释成可以流水状 。
2、混合均匀之后，加入一把糖，一个鸡蛋 。
3、下油锅煎，第一次油温要5 6成油，像煎蛋饼差不多，不过这个比较会吸油 。
4、后面油一次减少 一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好 。
【面粉的营养价值】
推荐阅读
- 减肥期间可以吃小麦吗 小麦的热量高吗
- 小麦的热量是多少大卡 小麦热量高吗
- 小麦面粉受潮了还能吃吗 小麦面粉怎么保存好
- 大麦和小麦的区别 大麦和小麦能一起吃吗
- 怎么煮元宵 元宵煮多久
- 厚蛋烧和玉子烧有啥区别 厚蛋烧和玉子烧的区别
- 羊肉萝卜汤 羊肉萝卜汤的做法 最正宗的做法
- 甘麦大枣粥 甘麦大枣粥的做法
- 茯苓除湿用生的还是炒熟的 祛湿的茯苓需要炒熟吗
- 芝麻糖包的做法和配方 芝麻糖包的做法