文章插图
1、面粉300克加水 ， 酵母3克 ， 红糖45克 ， 揉成光滑的面团 。
2、面团发酵到两倍大 。
【包糖包子的手法 红糖包子的做法和配方】3、面团取出排气 。
4、面团分成若干剂子 。
5、准备好杂锦干果 。
6、取一块面团 ， 擀成面团 ， 加入干果 。
7、捏成包子的形状 。
8、做好所的有包子 ， 进行二次发酵 ， 时间15-20分钟 。
9、包子移入蒸锅内 。
10、蒸上20分钟 ， 关火五分钟后再掀盖 。
11、开口笑包子蒸好了 。
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