文章插图
1、食材:粳米100克,蛤蜊150克,鱿鱼(鲜)115克,大葱5克、姜,盐3克 。
2、鱿鱼洗净,切片 。
3、蛤蜊取肉洗净,放入热水中稍烫一下,用刀背敲碎 。
4、粳米洗净泡好,放入锅中,加入约1000毫升冷水,用旺火煮沸 。
【鱿鱼蛤蜊粥】5、将鱿鱼片、蛤蜊及大葱、姜、盐放入煮沸的粥锅中略煮几分钟,至鱿鱼肉烂即可 。
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