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【怎么做萝卜咸菜 怎样腌制萝卜咸菜】1、主料：白萝卜2颗、盐3把、生抽1袋、姜1块、蒜1颗、辣椒1只 。
2、白萝卜切成手指粗细长条，加盐搅拌均匀腌制一天，倒出腌出的水 。萝卜条阳光下暴晒两天 。失去大部分水分后放入容器，辣椒、姜切丝，蒜切片放进去拌匀 。
3、生抽加煮开，开锅后放入少量白酒，放凉 。倒入萝卜干中拌匀，装入瓶中 。过两天就可以吃了 。佐粥吃特别下饭 。
4、萝卜咸菜可以开吃啦！
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