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1、原料：红辣椒，大蒜，盐，姜 。
2、准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块 。
3、把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末 。
4、把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌 。
5、接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀 。
6、拌好后倒入一个有盖子的碗里或者保鲜盒里 。
【怎么样腌制辣椒好吃 怎么样腌制辣椒好吃又不坏辣】7、然后盖上盖子，如果没盖子，用保鲜膜罩住也可以 。放冰箱腌制，24小时后就可以拿出来吃了 。
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