文章插图
1、上好的五花肉连片一起切成薄片 。
【五花肉蒸土豆的做法 土豆片蒸五花肉的做法】2、加料酒 ， 老抽 ， 生抽 ， 少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。腌好的肉片加蒸肉米粉 ， 浇一大勺高汤再次拌匀 。
3、土豆洗净切厚片 。蒸笼底垫上蒸笼纸 ， 先铺一层土豆 。
4、入锅蒸 ， 大火至水开后 ， 转中小火30分钟左右 ， 撒上葱花即可
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