萝卜老鸭汤的做法 最正宗的做法 鸭子炖萝卜家常做法
【萝卜老鸭汤的做法 最正宗的做法 鸭子炖萝卜家常做法】
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1、原料:鸭腿肉两块、白萝卜一根、老姜一块、蒜瓣五六个 。鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破 。
2、锅里放一点点油 , 中火 , 放进鸭块炒啊炒 。
3、炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟) , 放入一点点甜酒(酒糟 , 当料酒用了) , 继续炒约1分钟 。
4、下姜稍炒后 , 再将萝卜放进去一起炒一小小会儿 。
5、加清水大火烧开 , 加盐、蒜、枸芑、鸡精、胡椒粉 , 中小火炖约40分钟即可 。
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