文章插图
1、食材： 雪梨1个、冰糖适量 。
2、将雪梨切去顶部的五分之一，并将内核挖取出来 。
3、在挖空部位放入冰糖，然后将雪梨顶部的五分之一放回，用牙签固定好，将整个雪梨放入炖盅里，加水，蒸1个小时左右出锅即可 。
【雪梨止咳的做法 白萝卜煮雪梨止咳的做法】4、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 。梨含果酸较多，胃酸多者，不宜多食 。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃 。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重 。梨含有糖量高，糖尿病者当慎 。梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等 。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻 。用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨 。
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