文章插图
1、原料：新鲜毛豆、香干（北方可用熏干代替）、红椒、榨菜、猪里脊肉 。
2、调料：生抽、鸡精、糖、淀粉 。
3、毛豆剥壳洗净，香干、红椒、榨菜分别洗净切丝 。
4、猪里脊肉切丝后用生抽、鸡精、糖、淀粉腌制十分钟 。
5、锅内热油，七成熟时，先倒入香小火煸炒至表面呈金黄色，再放入榨菜丝，煸炒至榨菜表面泛白发干 。
6、改大火，依次下入毛豆 。红椒煸炒至熟（不需要放盐了，因为榨菜已有咸味）后盛起备用 。
【香干毛豆米炒肉丝别名 香干毛豆米炒肉丝】7、锅内热油，下入肉丝大火迅速翻炒，至料汁收干时，放入做法（四），翻炒均匀可 。
推荐阅读
- 怎么做丝瓜扁尖炒毛豆 丝瓜扁尖炒毛豆怎么做
- 毛豆冷水下锅煮多久 毛豆怎么煮
- 香干鸡蛋青椒窍门 香干鸡蛋青椒窍门介绍
- 盐水毛豆煲汤的做法盐水毛豆煲汤怎么做
- 莲藕米的做法大全 莲米炒藕丁
- 酱瓜肉丁炒毛豆怎么做 酱瓜肉丁炒毛豆的做法介绍
- 豆腐干可不可以生吃 豆腐干和香干的区别在哪里
- 马鲛鱼炒毛豆制作方法 如何制作马鲛鱼炒毛豆
- 香干韭苔的做法 香干韭苔怎么做好吃
- 培根玉米炒蛋步骤 培根玉米烧