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1、海米的保存方法是放冷柜直接保存 ， 淡质虾米可摊晒在太阳下 ， 待其干后 ， 装入瓶内 ， 保存起来 ， 无论是保存淡质虾米 ， 还是咸质虾米 ， 都可将瓶中放入适量大蒜 ， 以避免虫蛀 。
【大海米怎么保存 海米保存方法】2、海米也称虾米或虾仁 ， 为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干 ， 纳入袋中 ， 扑打揉搓 ， 风扬筛簸 ， 去皮去杂而成 ， 即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品 。
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