而诸茶皆性寒 ，
胃弱食之多停饮 ，
惟武夷茶性温不伤胃 ，
凡茶癖停饮者宜之 。
清丨赵学敏《本草纲目拾遗》
古今中外许多有识之士 ， 对武夷岩茶的保健疗疾效能 ， 都给予充分高度的评价 。 北宋诗人梅尧臣说：尝闻茗消肉 ， 应亦可破瘕（瘕即腹中结块肿瘤） 。
当代茶叶专家陈椽在《茶叶商品学》一书中写到：福建武夷岩茶 ， 温而不寒 ， 提神健胃 ， 消食下气解酒 ， 治痢同乌梅、干姜为用 ， 也是南方治伤风头痛的便药 。 还可用于防治癌症 ， 具有降低胆固醇和减重去肥的功效 。
在福建农林大学提交的研究报告中 ， 武夷岩茶被誉为？健康之宝 ， 国际茶界评价它是？万物之甘露 ， 神奇之药物 。
福建农林大学茶学博士林金科、袁弟顺等人关于武夷岩茶（大红袍等）的研究证实 ， 由于武夷山的特殊条件 ， 大红袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三种有益成分特别高 ， 具有抗癌、降血脂、增强记忆力降血压等良好的功效与作用 。
其中茶多酚含量达17—26% ， 其中最重要的EGCG具有抗癌功能；茶多糖含量是红茶的3.1倍 ， 绿茶的1.7倍 ， 它可以增强人体免疫力 ， 降低血脂；
作为茶叶特有的氨基酸——茶氨酸的含量达1.1% ， 它可以促进脑部血液循环 ， 具有增强记忆力、降低血压的作用 。
【武夷岩茶|万物之甘露，神奇之药物】
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