文章插图
1、食材：五花肉400克，干鱿100克，胡萝卜200克，马铃薯300克，四季豆150克，豆腐泡150克，酱油、料酒、盐、白糖、冰糖、麻辣鲜、五香粉、鸡粉、姜丝、蒜蓉少许 。
2、五花肉去皮切片（大约0.5cm即可），用适量的料酒、酱油、盐、白糖、麻辣鲜、五香粉、姜丝、蒜末腌制 。（时间较长一点为好，我腌制了8小时）
3、鱿鱼洗净泡发（泡的水留着备用），切成小块 。
4、四季豆洗净去老丝摘成段，马铃薯、胡萝卜切成滚刀块备用 。
5、热锅，加一点油烧热，把腌制好的五花肉两面煎至焦黄，把油份逼一些出来 。
6、煎好铲到锅的一边，放姜丝、蒜蓉爆香，下干鱿（我还加了猪皮）炒一会 。
7、加入40ml料酒、40ml酱油、几颗小冰糖翻炒均匀 。
【五花肉干鱿烩杂蔬好吃吗 五花肉干鱿烩杂蔬】8、再加入杂蔬翻炒均匀，加入泡鱿鱼的水，不够再加一点水，没过所有材料，加一点盐和鸡粉，大火烧开，转中火焖30分钟 。
9、再加入豆腐泡，焖10分钟直至汤汁差不多收干即可 。
推荐阅读
- 牛肉干吃了会胖吗 牛肉干吃多了会怎么样
- 烤花腩怎么做才好吃 五花腩怎样做好吃
- 牛肉干一次最多吃多少 做牛肉干用牛哪个部位肉最好
- 葱包五花肉 五花肉葱花包包子馅怎么做法大全
- 香煎五花肉的家常做法 平底锅煎五花肉的做法大全
- 五花肉蒸咸鱼怎么做好吃 咸鱼蒸五花肉做法
- 粉蒸五花肉的家常做法 粉蒸五花肉的做法 最正宗的做法
- 烤五花肉怎么吃才好吃 烧烤五花肉怎么吃
- 怎样做面豉酱蒸五花肉 如何做面豉酱蒸五花肉
- 五花肉的好吃做法技巧 五花肉的好吃做法技巧大全