3、再往锅里倒入啤酒一罐 ， 再加1小碗凉开水开始炖制 ， 开锅后放少许葱段、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料 ， 盖上锅盖中火炖鱼 。
4、等到狗鱼肉熟时 ， 最后出锅装盘并撒上蒜末和香菜即可 。
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