文章插图
1、用料：芹菜200G ， 内酯豆腐1盒 ， 鸡蛋1只 ， 高汤精 ， 食盐 ， 芝麻油 ， 生粉 。
2、芹菜去根去叶子 ， 冲洗干净 ， 切成小碎段；豆腐倒在碗里捣碎；鸡蛋沥出蛋清打均匀；生粉适量加清水勾成水淀粉；
3、锅内倒入开水 ， 或者只开水 ， 水的量可以根据装的容器自己把握；
4、倒入豆腐 ， 适量的盐 ， 高汤精煮开一小会 ， 然后倒入芹菜 ， 继续煮半分钟左右 ， 倒入水淀粉勾芡 ， 倒入水淀粉的时候要同时搅拌 ， 汤汁有点厚厚的浓度就可以 ， 最后同样的动作淋上蛋清；
【香芹豆腐羹 香芹豆腐的做法大全】5、装盘 ， 淋上几滴芝麻油 ， 就可以上桌 。
推荐阅读
- 关于豆腐脑的制作方法 黄豆做豆腐脑的方法
- 泡椒炒豆腐的配方和方法 泡椒炒豆腐方法
- 银鱼干炒芹菜家常做法 香芹烧银鱼
- 酸菜玉米羹如何做 酸菜玉米羹的做法介绍
- 莲子红枣羹 莲子红枣羹的功效
- 蒸箱蒸鸡蛋羹的做法 用蒸箱蒸鸡蛋羹的做法
- 肉末蒸日本豆腐的做法 肉末蒸日本豆腐的做法大全窍门
- 鸡汤豆腐皮如何做 做鸡汤豆腐皮的方法
- 豆腐韭菜能一起吃吗 生菜和豆腐能一起吃吗
- 蒸豆食鱼的做法 蒸豆腐鱼的做法