文章插图
1. 用干冰冰冻 。
2. 放入冰箱冷冻层冷冻几小时，拿出来的时候摇晃 。
因为矿泉水中含有许多的无机矿物质，在标准状况下，纯净的水的结冰点是零摄氏度，但因为矿物质的原因即使零度以下也不能 。当这就是过冷水现象 。由于矿泉水里面比较纯净，在不震荡的情况下，即使稍微低于零度，也不会马上结冰 。拿出来的时候由于震荡，使水的稳定状态改变，所以就很快的结冰了 。打开时，由于温差，水极度放热，温度极剧下降，导致结冰 。
【让矿泉水快速结冰】
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