文章图片
文章图片
蔬菜豆腐汤 ， 汤鲜味美 ， 做法简单又营养 。
准备食材：西红柿 ， 鸡蛋 ， 海鲜菇 ， 豆腐 ， 水淀粉 ， 香菜
1.把我们准备好的西红柿打上十字花刀 ， 然后再用开水把西红柿烫一下 ， 剥掉外皮 ， 再把其切成小丁 。
2.油热下入西红柿丁翻炒 ， 把西红柿的汤汁给它炒出来 ， 然后加入适量的清水 ， 等到水煮沸后倒入切好海鲜菇 ， 豆腐 ， 少许水淀粉勾芡 ， 淋入两个公鸡蛋
3.调料 ， 加盐、鸡精、生抽、胡椒粉 ， 再撒上一把香菜 ， 煮个一分钟即可 。
是不是很简单 ， 我相信你肯定能学会 。
鸡蛋新做法
准备食材：鸡蛋 ， 面碱水 ， 烧烤料 ， 辣椒粉
1.首先准备八个新鲜的母鸡蛋 ， 打入大碗中中 ， 然后用筷子搅散 ， 一定要多搅一会儿 ， 搅到蛋清和蛋黄充分的融合到一起 。
2.碗中放入一勺面碱 ， 一勺温水 ， 搅拌一下 ， 让面碱彻底的融化 ， 撇去蛋液中的浮沫 ， 然后倒入面碱水 ， 搅拌均匀后 ， 您会发现蛋液微微的变红 。
3.准备一个模具 ， 底部和四周刷点食用油 ， 防止粘连 ， 然后倒入鸡蛋液 ， 盖上保鲜膜 ， 放入蒸屉中 ， 水开转小火蒸15分钟左右 ， 蒸熟后取出自然晾凉 ， 改刀切成长条 ， 看看蒸好的效果 ， QQ弹弹的 ， 然后再切成自己喜欢的形状 。
4.锅中烧油 ， 油热下入石蛋 ， 小火慢煎 ， 中途翻一下 ， 煎至两面金黄 ， 千万别大劲了 ， 撒入烧烤料和辣椒粉 ， 不愿吃辣的可以多放 。
5.然后快速翻炒烧烤味的石蛋 ， 就做好了 。 石蛋您就像我这么做 ， 不比烧烤店的味道差 ， 喜欢就收藏试试吧
洋葱炒鸡蛋
准备食材：洋葱 ， 鸡蛋 ， 生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉
1.新鲜的洋葱从中间破开 ， 再改刀切成丝备用 。
2.碗中放生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉 ， 少量的清水搅拌均匀 。
3.油热 ， 下四个鸡蛋快速的滑熟 ， 盛出备用 ， 再下洋葱丝 ， 开大火翻炒个一分钟 ， 把洋葱的香味一定要炒出来 ， 再倒入鸡蛋 ， 淋上前面调好的料汁 ， 最后开大火随便翻炒几下 ， 入味即可 。
炒莴笋 ， 莴笋脆嫩爽口 ， 好看又好吃 ， 特别的下饭 。
准备食材：莴笋 ， 五花肉 ， 姜蒜 ， 小米辣 ， 食盐、鸡精、白糖 ， 生抽 ， 蚝油
1.莴笋去皮 ， 先斜刀45度切成小段 ， 然后再切成薄片 ， 这样切出来的每一片都是菱形片 。 切好后放入盆中 ， 加入半勺食盐 ， 抓匀后腌制十分钟 ， 这样腌制过的莴笋就会非常的清脆又爽口 。
2.准备一点五花肉 ， 切成薄片 ， 切点姜蒜和小米辣 。 莴笋腌好后加入清水洗去多余的盐分 ， 然后放入盘中备用 。
3.锅底加少许食用油 ， 放入五花肉煸炒到五花肉煸炒出油 ， 然后放入姜蒜和小米辣炒香 ， 加点老抽上色翻炒均匀 。 放入莴笋稍微翻炒下
4.开始调味 ， 加入适量的食盐、鸡精、白糖 ， 再加点生抽和蚝油继续翻炒 ， 翻匀炒熟即可出锅装盘 。 一盘非常美味的莴笋炒肉就做好了 。 真的太香太下饭了 ， 赶紧动手做起来吧 。
凉拌包菜荷包蛋 ， 脆嫩可口 ， 香辣开胃 。
准备食材：包菜 ， 大蒜 ， 小米椒 ， 色拉油 ， 鸡蛋 ， 生抽、米醋 ， 白糖 ， 食盐 ， 鸡精 ，
1.首先把包菜一分两瓣 ， 去掉根部 ， 用刀拍几下 ， 拍松纤维组织 ， 再直接用手撕成片 。 素菜里面要靠大蒜来提味儿 ， 来上几瓣 ， 拍扁后切成末 ， 小米椒切成圈 ， 增加辣味 ， 点缀颜色 ， 不喜欢吃辣可以不放 。
推荐阅读
- 酸菜|夏天食欲差？推荐5道解馋开胃的下饭菜，天天吃不腻，还特别简单
- 鸡蛋|夏天吃八瓜，活到九十八，分享八种瓜的家常吃法，味道鲜营养丰富
- 鸡蛋|夏天燥气旺，八道荤素菜要常吃，润燥解暑提食欲，增强免疫精神好
- 蛋糕|老公的表弟一个月来我家蹭饭20次，我做了几道大菜后他再也不来了
- |夏季炎热，推荐4道“补阳菜”，一周吃3次，顺应时节，精神饱满
- 青菜|胃口差怎么吃？八道开胃肉菜别错过，营养开胃味道棒，老少皆宜
- 鸡蛋|高考期间，家长给孩子喝这汤，简单易学，营养又鲜美，赶紧试试
- 李晓旭|李晓旭吴乃群团聚！妻子备菜，12道饭菜丰盛可口，享受惬意时光
- 小姐姐|推荐几道特色美食，做法简单易学，好吃又实惠，不会做饭的朋友也可以做，感兴趣的朋友快来试试吧
- |芒种时节气温高，八道荤素菜别错过，好吃营养不油腻，增强免疫力