步骤1
食材：年糕300克、洋葱30克、大蒜2瓣、西蓝花10克 。 调味料：食用油5克、韩式辣酱3克、辣椒粉1克、生抽2克、白糖1克 。
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步骤2
西蓝花放入沸水锅中， 焯烫30秒， 捞出备用 。
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步骤3
锅中加水煮沸， 放入年糕煮5分钟 。
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步骤4
捞出过凉水， 沥干水分 。
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步骤5
洋葱切丝 。
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步骤6
大蒜剁成蒜蓉 。
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步骤7
小碗中， 放入韩式辣酱、辣椒粉、生抽、白糖、蒜蓉， 少许清水， 拌匀成料汁 。
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步骤8
炒锅中油温5成热时， 下入洋葱丝炒香 。
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步骤9
加入年糕翻炒， 入料汁炒至浓稠 。
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步骤10
出锅装盘， 放上西蓝花点缀即可 。
【年糕的做法 炒年糕怎么做】
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