喝惯了成都的盖碗茶，偶尔喝一回功夫茶，感觉十分新鲜 。 与普通的茶桌不同，这个茶楼里的茶桌是用整根大树根制作的，客人坐在一边，举止优雅的酒楼小茶女坐在另一边 。 小茶女一边为客人讲解茶道，一边为客人沏茶 。 第一步烫杯温壶 。 小茶女将沸水倾入紫砂壶、闻香杯、品茗杯中，让杯内外保持一定热度 。 第二步洗茶 。 将乌龙茶放入茶壶，然后将沸水倒入壶中，又迅速倒出，这便是“洗茶” 。 第三步冲泡 。 采访人员发现，功夫茶的冲泡过程中水都高出了壶口，小茶女用壶盖拂去茶末儿，最后盖上壶盖，并用沸水遍浇壶身 。 第四步分杯 。 茶泡好了，这才开始分杯，茶女用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上，再将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满，之后才将闻香杯内的茶汤倒扣在茶杯里，送到客人面前 。 【功夫茶全过程】 第五步品茶 。 采访人员按照茶女的吩咐，先用双手捧着闻香杯轻嗅其中的余香，然后以三指端起品茗杯，分三口轻啜慢饮，这样一直喝到九杯，这功夫茶才算是品完了全过程 。
推荐阅读
- 猫咪换了新环境不吃不喝多久会适应
- 喝新茶要注意哪些要点？
- 喝普洱茶的要领
- 茶具清洗方法
- 功夫茶具的使用方法介绍
- 古代喝茶礼节
- 喝茶的繁与简
- 如何做山薏米药廋肉汤好喝？
- 怎样自制好喝的葡萄酒
- 贫血患者不宜多喝茶，乌龙茶是什么茶