黑木耳营养丰富 ， 用来做汤 ， 口味特别清淡 。 今天小编给大家分享一下 ， 怎么做瘦肉豆腐黑木耳汤才好吃 。 工具/材料 材料：黑木耳 瘦肉 豆腐 葱 姜 淀粉 盐 味精 料酒 生抽 食用油 香麻油
操作方法 01 【怎么做瘦肉豆腐黑木耳汤才好吃？】我们用的是干木耳 ， 需要提前1-2小时将木耳浸泡到水里 ， 待要煮的时候再清洗干净；将豆腐切成小块 ， 备用；
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02 取1小块瘦肉 ， 将瘦肉清洗干净 ， 切成小块、薄片；下适量的生抽、料酒 ， 腌制10分钟；再下适量的淀粉抓匀；
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03 （葱点缀、姜片提味）取2-3根葱 ， 清洗干净 ， 切成葱花；取1小块姜 ， 清洗干净 ， 切成姜片；
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04 将姜片、黑木耳放入锅里 ， 加入适量的水；水的量以个人喜好而定 ， 喜欢多喝点汤的就多加点水；
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05 （豆腐和瘦肉都比较容易熟 ， 通常豆腐先下）开火 ， 将锅里的汤汁煮开；待汤汁煮开后 ， 下豆腐一起煮；
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06 （瘦肉煮过久肉就不嫩了 ， 所以较迟下锅）待锅里汤汁煮开后 ， 下瘦肉一起煮；瘦肉下锅要用锅铲打散 ， 避免粘锅；
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07 待汤汁再次煮开后 ， 加入盐和味精调味 ， 再撒下葱花 ， 加入几滴香麻油 ， 再翻搅几下 ， 就完成了！
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以上内容就是怎么做瘦肉豆腐黑木耳汤才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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