扁豆是一种口感很好的蔬菜 ， 和火腿肠一起炒 ， 味道很好 。 今天小编给大家分享一下怎么做火腿肠炒扁豆才好吃 。 工具/材料 材料：扁豆 火腿肠 蒜头 盐 味精 糖 食用油
操作方法 01 （扁豆新鲜才好吃、营养；扁豆不易储存 ， 所以要吃多少买多少）将扁豆两边的丝撕掉 ， 去“头”去“尾” ， 清洗干净；
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02 （火腿肠特别容易熟 ， 所以要切得厚薄均匀 ， 以免一边熟、一边生）将火腿肠切成厚薄均匀的片状；
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03 （蒜头可以提味、盖住一部分扁豆的豆味）取3-4个蒜头 ， 压碎 ， 去膜 ， 清洗一下 ， 再切碎；
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04 （炒蒜末油温不能太高 ， 不然容易焦）开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高后 ， 下蒜末翻炒；
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05 待蒜末炒香后 ， 将处理好的扁豆下入锅里 ， 一起翻炒；翻炒至扁豆表面颜色变成稍微透明、颜色略微加深；
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06 （火腿肠很容易熟 ， 炒的时候油温要适宜）再将火腿肠下入锅里翻炒；炒至火腿肠两头略微卷起的形态；
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07 【怎么做火腿肠炒扁豆才好吃？】待扁豆和火腿肠翻炒均匀后 ， 再下适量的盐和味精调味；再翻搅几下 ， 火腿肠炒扁豆就完成了！
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以上内容就是怎么做火腿肠炒扁豆才好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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