糖的身影无处不在 。多项研究证实 ， 高糖食物增加龋齿、肥胖、心脏病、糖尿病风险 。为健康着想 ， 宜减少吃"糖" 。美国"MSN"网刊登了5个控糖建议 ， 可供参考 。
了解糖的别名
美国注册营养顾问戴安娜·圣菲利普指出 ， 食品用到的甜味剂除了人们熟知的砂糖外 ， 高果糖玉米糖浆、甘蔗糖浆、糖蜜、转化糖、蔗糖、糙米糖浆等都很常见 。消费者应认真阅读食品标签 ， 若配料表包含三四种或更多上述甜味剂 ， 意味着该食品可能太"甜"了 。
购买无糖食品
无糖食品的标签上会注明"无糖"或"不加糖" 。常见的食物和佐料如面包、黄油、果酱、麦片、水果罐头等都有无糖版本 ， 碰见不要错过 。
不要试图马上戒糖
戒糖如同戒烟 ， 需循序渐进 ， 否则容易反弹 ， 反而吃进更多糖 。美国注册营养师阿玛瑞·汤姆森举例说明 ， 比如你平时喝咖啡习惯加两包糖 ， 改成加一包 ， 第二周只加半包 ， 第三周改成不加糖加牛奶 ， 慢慢习惯喝原味咖啡 。
【糖吃多了隐患多 5个控糖建议要牢记】给食物加点香料
圣菲利普喜欢给原味咖啡加点香草粉 ， 给原味燕麦粥加点肉桂、豆蔻之类的香料来调味 。这样不仅能丰富口感 ， 也有助健康 。《药用食物》期刊登出的一项研究表明 ， 香料可自然调节血糖水平 ， 有助控制食欲 ， 避免吃得太多 。
戒喝含糖饮料
无论汽水 ， 还是能量饮料、冰茶、果汁(纯果汁除外)都会加入不少糖来增甜 。有资料显示 ， 瓶装冰茶的糖含量超过9茶匙/瓶 ， 能量饮料几乎7茶匙/罐 ， 果汁(纯果汁除外)也含有每瓶十几小匙的糖分 。
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