说到番茄应该是很多人的最爱 ， 它不仅拥有美丽的外表 ， 肥厚的肉质 ， 它的美味更是依赖于它的内在汁液 ， 番茄是一道家常美食 ， 番茄是喜温、喜光性蔬菜 ， 富含丰富的营养 ， 以及美容的强大功效 ， 现代医学研究发现 ， 番茄还具有很重要的药用价值 ， 所以番茄也越来越受欢迎 ， 那么番茄是如何进军疾病预防领域的？吃番茄还有什么注意事项呢？
番茄的药用价值
番茄现在已经是餐桌上最常见的菜肴之一 ， 但是在很久以前 ， 番茄曾经因为它的光鲜外表而不被人们所接受 ， 传说番茄最早是生长在南美洲 ， 人们只是因为它的外观而用来品赏 ， 甚至还视它为“狐狸的果实” ， 随着现代医学的发展 ， 番茄的很多药用价值也逐渐被解开 。
1. 有效对付皮肤病
皮肤作为人体最大的器官 ， 经常与空气接触 ， 细菌很容易着落在上面 ， 引起感染 ， 所以很多的皮肤病都会因为细菌或者真菌的感染 ， 而不能及时痊愈 ， 而番茄中含有丰富的“番茄素” ， 起到很好的抑制细菌的作用 ， 将新鲜且成熟的番茄去皮和籽 ， 然后捣成泥状敷在伤口表面 ， 可能会有点疼痛的感觉 ， 但是却额可以治疗真菌和感染性皮肤病 。
2. 美容及防衰老
拥有美丽的容貌和生命的长寿 ， 是人类孜孜不倦的一种追求 ， 也可以说是永恒的主题 ， 为此人类可是煞费苦心 ， 其实很多饮食就能给予我们良方 ， 不必舍近求远 ， 番茄中富含的维生素C可以有效的帮助我们美白肌肤、减缓皮肤衰老 ， 还能抑制各种斑点的形成 ， 因为维生素C是制造胶原蛋白的必需成分 ， 而在皮肤的真皮构成中 ， 胶原蛋白是最主要成份 ， 如果胶原蛋白合成受阻 ， 皮肤就会产生皱纹 ， 受伤的皮肤不容易复原 ， 血管也会因外围组织的支撑减少而破裂出血 ， 产生紫斑 ， 所以爱美的你每天要坚持吃2~3个番茄哦 。
3. 防癌
现代医学技术虽然比较先进 ， 但是对于很多癌症疾病 ， 还是束手无策 ， 所以癌症也成为了死亡的噩梦 ， 但是我们发现很多食物都具有防癌和抗癌的作用 ， 番茄也是其中的一员 ， 且效果会比较好 ， 因为番茄中含有番茄红素这一独特的成分 ， 具有很强的抗氧化性 ， 而机体内的自由基是氧化反应的产物 ， 会直接破坏细胞组成 ， 诱导细胞癌变 ， 番茄红素能很好的清除自由基 ， 保护细胞 ， 使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏 ， 能阻止癌变进程 ， 所以坚持每天食用番茄可以预防癌症 ， 还能对癌症患者起到营养的补充和一定的治疗效果 。
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