现在乳腺癌的病发率越来越高 ， 有很多原因时都会造成乳腺癌的发生 ， 现如今的医疗水平并不能完全的就能治疗好这一病症 ， 女性朋友们平时一定要多加注意自己本身的身体健康 。朋友们们想知道预防乳腺癌的食物及怎样预防乳腺癌吗？下面就为大家介绍吃什么预防乳腺癌 。
厨房里这样做预防乳腺癌
糖
家里的厨房要少存些糖 ， 平时更要少吃 ， 特别是白糖 。吃太多糖会增肥 ， 超重会增加女性患乳腺癌的风险 。
牛津大学曾做过“百万妇女研究” ， 绝经后的女性体重指数BMI(BMI=体重kg/身高的平方m2)≥30 ， 其患乳腺癌的风险则会明显增加 。
肥胖表面上看起来是脂肪代谢失衡的表现 ， 其本质是人体内环境失衡 ， 这种失衡会影响人体天然的抗肿瘤能力 。可以通过水果、蔬菜与谷物摄入糖分 。
油
想远离乳腺癌 ， 你最好放弃吃棕榈油、动物脂肪油 ， 这些油脂里的脂肪酸以饱和脂肪酸为主 。
另外 ， 也不要使用氢化加工油或重复使用煎炸过的植物油 ， 这其中都会含有反式脂肪酸 。饱和脂肪酸与反式脂肪酸均不利于乳房健康 。
肉食
家庭主妇采购肉食时最好不买或少买腊肉、熏肉 ， 烹调时最好不用煎、炸、烤的方式 ， 因为这些肉食及烹调方式会增加乳腺癌发生的危险 。
和牛肉、羊肉、猪肉等“红肉”相比 ， 鸡肉、鱼肉等“白肉”是更佳的蛋白质来源 。
沙丁鱼、金枪鱼、虾等海鲜不仅可以补充蛋白质 ， 还含有微量元素硒 。硒是常用的抗氧化剂 ， 具有明显的抗癌效果 。
豆制品
有研究指出 ， 绝经前女性进食适量的大豆 ， 患乳腺癌风险减少了50% 。也有研究认为 ， 如果食用量太大(如豆类每天超过100克) ， 则会加重体内雌激素代谢的负担 。
多少才是“适量”呢？现有证据显示每天摄入豆类35克-60克比较适宜 。如果吃豆腐大约175-300克 ， 豆干大约80-150克 。
当然这并不是说你一定要每天都按此量 ， 你可以根据上面的量 ， 按照你的生活习惯进行不同摄入方式的调整 。
水果
水果中富含维生素C ， 维生素C也是常见的抗氧化剂 。水果中具有抗氧化作用前五名的是 ， 草莓、梅子、橙子、红色葡萄、猕猴桃 。
蔬菜
多吃十字花科的蔬菜 ， 如野芥菜、椰菜、卷心菜、西兰花、小萝卜、芥菜等 。
十字花科蔬菜多含有抗氧化剂 ， 可以保护机体细胞免受自由基的伤害 ， 还能帮助我们消除污染 ， 加快自身的排毒过程 ， 有助抗癌 。
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