印象里冰糖和雪梨更相配 ， 因为它们走到一起让我们喝上几口 ， 立马就能够缓解咳嗽症状了 。但是我们今天要说得是花椒炖梨 ， 令你意想不到的组合发挥出你意想不到的功效 。那么花椒炖梨效果到底怎么样呢？
止咳医理：
传统医学将梨归为寒性水果 ， 味甘酸而平 ， 不仅没有任何不害人体的成分 ， 而且还对脾脏、胃很有好处 。而花椒属于温辛 ， 可以驱寒 ， 增进我们身体的免疫能力 。
《别录》：花椒疗喉痹 ， 吐逆 ， 疝瘕 ， 去老血 ， 产后余疾腹痛 ， 出汗 ， 利五脏 。除六腑寒冷 ， 伤寒 ， 温疟 ， 大风汗不出 ， 心腹留饮 ， 宿食 ， 肠游下痢 ， 泄精 ， 女子字乳余疾 ， 散风邪瘕结 ， 水肿 ， 黄疸 ， 杀虫鱼毒 。开腠理 ， 通血脉 ， 坚齿发 ， 调关节 ， 耐寒暑 ， 可作膏药 。
若把两种食物一起炖 ， 二者的药力就可以进入肺、胃二经 ， 有效地缓解咳嗽症状 。同时 ， 还有清热化痰的功效 。
主治病症：
外感咳嗽主要有风寒咳嗽与风热咳嗽两类 。针对不同类型的咳嗽 ， 食疗偏方也应有所不同 ， 而花椒炖梨就可以用来治疗风寒咳嗽 。
如果得了风寒感冒 ， 我们就应该以辛温解表伟主;而风热感冒 ， 我们就应该用辛凉解表的办法 。
一、风寒感冒食补法
1、花椒炖梨之法：
选一个大梨并洗干净 ， 之后横断切开 ， 将其中间的梨核去掉 。然后 ， 放入20颗花椒、2粒冰糖 。之后再将切开的梨拼好放入碗中 ， 放进锅里蒸半小时就可以食用了 。(这个梨可分两次吃完)
除了花椒炖梨可以治风寒咳嗽 ， 大蒜冰糖水也可以 。
【花椒炖梨不仅好吃还是一味很给力的药】2、大蒜冰糖水制法：
先把大蒜拍碎 ， 之后加入几块冰糖一碗水 。先用大火头把水煮开 ， 再用小火头慢慢炖烧几分钟 ， 最后熬成小半碗的量喝下去 。(用量说明：小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣 ， 服用频率：一天三次)
二、风热咳嗽食补法
1、 川贝蒸梨制法：
选一个梨并从柄部横断切开 ， 然后挖出其梨核 ， 再将梨子中间放入2~3粒冰糖 ， 5~6粒被敲成碎末的川贝 。最后再把梨拼好 ， 上锅蒸30分钟即可 ， 可分两次服用 。
主治风热感冒：咳嗽频剧 ， 气粗或咳声嘶哑 ， 喉燥咽痛 ， 咯痰不爽 ， 痰黏稠或黄 ， 舌苔薄黄 。
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