相信很多人家都有所不粘锅，它用起来很便捷，炒菜，做饼都不容易粘锅，那么不粘锅涂层有毒吗？会不会对我们的身体产生不好的影响呢？用什么锅比较健康呢？下面大家就跟着小编一起来看看吧！
不粘锅的出现，让我们远离油烟的危害，但在安全方面也存在质疑，弄的人心惶惶 。那不粘锅到底安全吗？有人说不粘锅涂层有毒，不能长期使用，而有些人认为，只要使用得当，就没有危害 。不管怎样，还是了解清楚为好，毕竟是长期使用的东西，安全性才更重要 。
一、不粘锅涂层真的有毒吗？
不粘锅涂层主要是聚四氟乙烯，是一种不能接触酸性食物的防粘涂料，使用时温度有一定的限制，不能超过250度以下 。虽然聚四氟乙烯可以耐400度的高温，但在200度时会很不稳定，很容易释放出氟化氢气体 。这种气体溶于水后，不仅有很强的腐蚀性，而且毒性也比较大 。但我们日常使用烹饪时不会超过180度，所以使用的话，对人体没有危害 。
正在情况之下，不要太过于担心，不粘锅涂层不会危害到人体健康的 。
并且不粘锅用来炖粥时，危害是比较小的;用来煎炒时，很容易破坏表面的涂层，所以要使用不粘锅专用铲 。
不粘锅涂层只要使用恰当，是没有毒的，从健康方面考虑的话，没有铁锅健康 。
所以，大家在生活当中可以放心使用，不要太过于担心，不粘锅是没有毒性的 。
二、使用不粘锅注意事项有哪些？
1、第一次使用时，冲洗后擦干水分，要用食用油图一下用来保养，清洗后再使用会比较好 。
2、使用后，不要立即用冷水冲洗，有顽固污渍的话，可用洗洁精和热水清洗，但不能使用金属球 。
3、烹饪时，建议使用中小火，长期使用大火，会影响不粘锅的效果 。
4、不粘锅表面被划伤后，虽然不会损坏不粘性能，但为了防止损坏，在烹饪过程中不要使用铁质锅铲 。
5、不粘锅表层脱落后，混入食物中不会对人体有害，合格的涂层食用后不会被人体吸收，误食后悔原物排出 。
上述就是小编介绍的关于不粘锅是否有毒的情况，那么大家看了都有所了解了吧！
三、如何选购不粘锅？
建议选择一些物理不粘效果的，因为它在日常的使用中，不粘效果会更好，也就是所谓的养锅 。但这是需要一个过程的，需要每次使用后，用油涂抹一层，长时间会形成一层氧化膜，烹饪时不仅不容易产出油烟，而且不粘效果也会提高 。而对于一些好的不粘锅，选购时一定要注意涂层的安全性，使用时不要用铁质锅铲 。清洗时不要用硬质的东西，如果使用得当，不粘锅的性能一样可以保持的很好 。
5种常见锅具大pK
各种材质的锅具，烹饪各有利弊，应该按需用锅 。但综合评价，营养专家认为还是应该首选铁锅或者经过特殊处理的不锈钢锅 。
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