麻辣烫到底有多脏你知道吗？在生活中，很多年轻男女都喜欢吃麻辣烫，那么，你知道长期吃麻辣烫的危害有哪些吗？麻辣烫怎么做呢？你所不知道的饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看吧！>>>男女空腹吃这东西比毒药还毒
麻辣烫到底有多脏？
说起麻辣烫我相信有很多小伙伴都会不自觉的咽口水，可是作为美食界的红人，自然是非也是非常的多，“谣言”“黑粉”也不在少数 。但是对待一个事物，一刀切从来都不是一个好办法，因此作为一个无辣不欢的食品专业吃货，今天就全方位的解读一下麻辣烫到底有多脏，又“脏”在了哪里 。
首先来说最大的危害在于食材的不新鲜，菜，豆制品放置时间太久，可能会腐败变质，同时一些海产品肉丸类来源不明确可能存在违法制作，违法添加的现象，如果这样的话其中的危害就很难估计 。并且这些食材一般都是暴漏在空气中，有微生物接触的危险，虽说高温可以杀灭绝大部分细菌，可是有些细菌产生的毒素或者孢子可能会残留，导致一些胃肠道问题 。
接下来的危害存在于煮菜的汤底中，商家为了压低成本可能会非法多次使用汤底，或者用一些存在食品安全问题的汤底 。这样可能会摄入更多的油脂，甚至是地沟油，还有可能摄入更多的亚硝酸盐，不过这一点具体会增加多少还需要更深入的研究 。
最后的危害才存在于麻辣烫本身，因为吃麻辣烫自身会加入更多的调料，口味偏重的话有引发高血压等疾病的风险 。同时如果在温度很高的食用有可能会对咽喉和胃黏膜造成损害 。
吃麻辣烫的危害
1、细菌感染
【饮食禁忌 麻辣烫到底有多脏看完不敢吃了】街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地，麻辣烫的食材杂、清洗难，通常都夹杂着比较多的泥土、杂质，卫生安全隐患最多 。麻辣烫经常满满的一锅，如果没有煮开或者是煮烫的话，其中的细菌、寄生虫卵就不会彻底杀死，长期食用很容易诱发消化道疾病 。
2、回收锅底
有不少麻辣烫、火锅店，包括少数知名火锅品牌，仍在使用回收锅底，一锅料煮了一天后，第二天仍继续用，有的甚至新料、旧料混起来用上好几天 。
麻辣烫的水都是“千滚水”，长时间沸腾，煮了一遍又一遍，水中积累的重金属、亚硝酸盐等有害物质越来越多 。“千滚水”会干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀不适 。过量摄入亚硝酸盐，还有致畸、致癌、致甲状腺肿等危险 。
3、非法添加
一些商家受利益驱动，会在麻辣烫中非法添加国家明令禁止的化学成分，如工业碱、福尔马林等用于食物保鲜 。工业碱中含有大量对人体有害的杂质，而福尔马林就是40%浓度的甲醛溶液，毒性很大，经常食用很容易出现咽部、口腔、食管、胃肠道不适，损伤肝脏，甚至诱发癌变 。
推荐阅读
- 饮食禁忌 清明前后这东西千万别吃毒素惊人
- 健康饮食 2种食物搭配着吃不易生病
- 饮食禁忌 这一物含毒量惊人吃一颗或会致命
- 饮食禁忌 用它洗过的小龙虾千万别吃
- 素食主义者的8大饮食误区
- 血气不足 饮食调理的方法有哪些
- 饮食禁忌 鸡全身的毒都在这部位千万别吃
- 饮食禁忌 睡前这些东西千万别吃了
- 饮食误区 关于孩子营养食补的十大误区
- 饮食保健 常喝这3种水让你一整年都不生病