3.加入蒜末爆香 ， 再加入空心菜梗、配菜 ， 断生之后加入盐 ， 鸡精 ， 蚝油翻炒两分钟 ， 即可出锅 。
小tips：加入一点豆豉会更香 ， 我家没有就不加啦 。 在步骤3加入一点醋 ， 会更酸辣开胃 。
牛肉炒海鲜菇
【猪蹄|家人吃得津津有味的5道家常菜，香味十足，美味诱人，简单实惠】食材：牛肉、海鲜菇、红辣椒
做法：1、腌制牛肉：牛肉切片、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺淀粉、适量黑胡椒粉、1勺食用油抓拌均匀腌制20分钟
2、水开下海鲜菇焯熟捞出沥干备用 ， 热油倒入牛肉翻炒至变色盛出备用
3、热油下姜蒜片红辣椒翻炒 ， 倒入牛肉跟海鲜菇、1勺蚝油、1勺生抽翻炒 ， 加葱段翻炒均匀即可
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