十、瓷砖过白易伤眼
白色、金属色瓷砖反光较强，会造成光污染，不适合大面积使用 。
光污染会使人眼的视网膜受到刺激 。一般来说，在连续看几小时电视后，人的视力会暂时下降30% 。而长期生活在拥有光滑墙面、地面的居室环境中，光反射会对视网膜产生刺激，超出眼睛的协调性，使眼睛疲劳，甚至导致视觉功能降低 。
建议：装修时，最好选择亚光砖；书房和儿童房尽量用地板代替地砖；如果使用了抛光砖，平时家中尽量开小灯，还要避免灯光直射或通过反射影响到眼睛；白色和金属色瓷砖反光较为强烈，最好不要大面积在居室使用 。
十一、冻肉用冷水解冻
放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的 。
因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体 。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质 。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其中的香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的强致癌物 。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解 。
建议：科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻 。
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