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如何在冰箱内放置食物更保鲜？
如何在冰箱内放置食物更保鲜？
1、适合放在冰箱门架上：
有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品 ， 如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等 ， 以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品 。
2、适合放在上层后壁处：
剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等 。由于这些食物容易滋生细菌 ， 稍低于0℃的温度最合适 。
3、适合放在上层靠门处：
直接入口的熟食、酸奶、甜点等 。储存这些食品时 ， 应避免温度过低 ， 并防止生熟食品交叉污染 ， 所以不宜放在下层 。
4、适合放在下层靠门处：
各种蔬菜及苹果、梨等温带水果 ， 而且要用保鲜袋装好 ， 以免因温度过低而导致冻坏 。
5、适合放在下层后壁处：
没有烹调熟 ， 但又需要低温保存的食品 ， 如水豆腐、盐渍海带丝等 ， 以及有严密包装不怕交叉污染的食品 ， 还有等着慢慢化冻的食品 ， 适合存放在最冷的地方 ， 比如下层后壁处 。
6、适合放在保鲜盒里：
【如何在冰箱内放置食物更保鲜？】 排酸冷藏肉 ， 半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类 。由于水产品中的细菌往往耐低温 ， 温度稍高容易加速其繁殖 ， 而保鲜盒既可起到隔离作用 ， 避免交叉污染 ， 又具有保温功效 ， 避免频繁开关冰箱门产生的温度波动 。此外 ， 如果有专门的可调温保鲜盒 ， 最好把肉类放在-1℃—1℃的保鲜盒中 。
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