中医认为，春季时体内的肝胆经脉旺盛活跃，若能在此时好好调养肝脏，便可以增强免疫力，让身体维持在最佳状态 。下面让我们看看，春季养肝应如何做呢？
起居调养：早睡早起，常去踏青
《黄帝内经》曰：“春三月，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生” 。此时人与天地之气相应，应“夜卧早起，广步于庭”，即早睡早起，在风和日丽之时，闲庭信步，常去踏青，投身于大自然的怀抱，使人逐渐萌生健康向上的志向，这样就能使人体气机舒畅，气血调和，自然就不生肝“火”了 。
情志调养：少生气，保持心情舒畅
调理情志，保持心情舒畅，也是春季养肝中重要的一条 。中医认为，经常生气、发怒会使肝气升泄太过，可能出现“肝阳上亢”即肝火，最常见的疾病就是高血压 。所以平时要少生气发怒，高血压患者在春季更要注意养肝 。
饮食调养：多甘少酸，清淡可口
在中医五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄 。因此，饮食调养宜多甘少咸，少酸，清淡可口，尽量不要吃油腻、生冷的食物 。春季人体新陈代谢加快，应多选用富营养之品，如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、大麦、小麦、大枣、瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶、花生、黑芝麻、柑桔、蜂蜜之类 。由于冬季新鲜蔬菜较少，摄入维生素不足，聚积一冬的内热要散发出去，所以，还要多吃些新鲜蔬菜 。
推荐几个食疗药膳方，有养肝护肝、熄灭肝火的作用
猪肝粥
猪肝(用羊肝、牛肝、鹅肝亦可)50克，粳米100克，将猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥 。有益气生血、养肝补虚的作用，适用于身体虚弱或慢性肝病患者 。
胡萝卜猪肝粥
胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克，胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥 。有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等 。
枸杞甲鱼羹
枸杞子30克，甲鱼500克，将枸杞子洗净切碎，甲鱼宰杀去内脏切块，一起放入砂锅中，煮40～60分钟，再放葱姜盐醋少许调味 。有补益肝肾，滋阴强壮的作用，适用于躯体虚弱，肝肾不足所致的体弱无力、阴虚盗汗、视物不清、面色无华者 。
天麻鱼头汤
天麻10克，鱼头1个，天麻洗净，鱼头洗净劈开，加入葱姜醋盐调味，放入砂锅中煮半小时，食肉喝汤 。有平肝潜阳、息风止痉的作用，适用于肝阳上亢、肝风内动所致的头晕目眩、头痛眼花、肢体麻木等症 。
罗布麻茶
罗布麻5克，用开水浸泡(如泡茶)20分钟，代茶饮用 。有平肝潜阳，镇静降压的作用，适用于肝阳上亢所致的头痛头胀，头晕目眩，烦躁易怒等 。
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