青稞.青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物 , 别名叫裸大麦、元麦、米大麦 , 是藏族专人民喜爱的粮食!
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青稞.青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物 , 别名叫裸大麦、元麦、米大麦 , 是藏族专人民喜爱的粮食 。青稞是属世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物 。青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物 , 在全世界几乎只有在青藏高原上种植 。在该地区之所以青稞是主要作物 , 是因为其耐寒性 。
青稞谷粒可以磨粉炒熟 , 食用时加酥油茶或清茶用手捏成坨 , 叫做糌粑 。
青稞可酿制青稞酒 , 一种低度米酒 。
【青稞和大麦有什么区别】
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